Akronim MGO oznaczający oryginalny miód Manuka
Unikat z Nowej Zelandii
Nowozelandzki miód Manuka to jedyna w 100% naturalna żywność na świecie, której działanie zostało naukowo udowodnione, a jej wyjątkowe działanie jest wysokiej jakości, skuteczne i niezawodne. W 2008 roku niemieccy naukowcy odkryli, że wyjątkowo wysoki poziom metyloglioksalu w miodzie Manuka jest wyłącznie odpowiedzialny za wyjątkową i niezawodną bioaktywność.
Manuka New Zealand produkuje jednokwiatowy miód Manuka o różnej mocy, od 30 mg/kg do 550 mg/kg, dzięki czemu konsumenci mogą sami wybierać produkty. Im wyższa zawartość metyloglioksalu, tym silniejszy jest miód Manuka.
System certyfikacji MGO
Pomiar metyloglioksalu jest nauką ścisłą. Na przykład: Miód Manuka MGO 400+ został przetestowany i certyfikowany na zawartość co najmniej 400 mg/kg metyloglioksalu, czyli minimum wymaganego do uzyskania wyjątkowych korzyści zdrowotnych. Przeczytaj więcej o badaniach profesora Thomasa Henle i profesora Petera Molana .
Metyloglioksal (MGO)
MGO to skrót od tego słowa M ethyl G ly Oxal , czyli po włosku Methylglyoxal, czyli związek powstający naturalnie w nektarze kwiatu Manuka (Leptospermum scoparium), gotowym do zbioru przez pszczoły i będący składnikiem odpowiedzialnym za wyjątkowe właściwości miodu Manuka.
Nie każdy miód Manuka jest taki sam, a poziomy MGO mogą się znacznie różnić. Każdy słoik miodu MGO™ Manuka jest testowany i certyfikowany przez firmę Manuka New Zealand pod kątem naturalnej zawartości MGO. Liczba znajdująca się po akronimie MGO informuje, ile MGO znajduje się w słoiku z miodem – to proste.
Na przykład Miód Manuka MGO 100+ posiada certyfikat potwierdzający zawartość co najmniej 100 mg metyloglioksalu spożywczego na kilogram miodu.
W 2006 roku profesor Thomas Henle, kierownik Katedry Chemii Żywności na Uniwersytecie w Dreźnie, po dokładnych badaniach naukowych opublikowanych także w „Molecular Nutrition and Food Research”, stwierdził:
W miodzie Manuka metyloglioksal pozostaje stabilny pod wpływem ciepła i światła oraz jest odporny na aktywność enzymatyczną w płynach ustrojowych.
Aktywność innych miodów wynika z tworzenia się nadtlenku wodoru i szybko zanika pod wpływem warunków, w których metyloglioksal pozostaje stabilny.
Miód MGO Manuka to jedyny pokarm na świecie, w którym jak dotąd stwierdzono znaczną zawartość metyloglioksalu wahającą się od 20 mg/kg do ponad 800 mg/kg. Dla porównania: wszystkie inne rodzaje miodu testowane na całym świecie wahały się od 0 do 5 mg/kg, inna żywność od 0 do 10 mg/kg, ale z wyjątkiem kawy i kakao o wartościach do 45 mg/kg.
Dlaczego warto wybrać Manuka w Nowej Zelandii?
Manuka New Zealand od lat uważnie śledzi wszystkie badania, odkrywając tajemnice i wyjątkowe właściwości miodu Manuka, chroniąc i optymalizując jego czystość oraz niezwykłe naturalne właściwości. Ponadto Manuka New Zealand stale rozwija swoją wiedzę specjalistyczną we współpracy ze swoimi partnerami w zakresie badań naukowych.
Wiedza specjalistyczna od ula po produkt końcowy
Nowozelandzki zespół oddanych specjalistów Manuka (około 1 miliard pszczół) opiekuje się tym rzadkim i wyjątkowym miodem na każdym kroku.
W 100% oryginalne z Nowej Zelandii
Każdy słoik można prześledzić aż do pszczelarza, skąd pochodzi, a także został dokładnie przetestowany, zapakowany i bezpiecznie zapieczętowany, a wszystko to tutaj, w Nowej Zelandii, w naszej specjalistycznej fabryce miodu; przeczytaj więcej o zapewnianiu jakości
Przetestowane i certyfikowane pod kątem potencjału, czystości i jakości MGO
Każda partia została przetestowana, więc możesz mieć pewność, że nasz najwyższej jakości jednokwiatowy miód MGO Manuka jest dokładnie tym, czym obiecuje.
Manuka Nowa Zelandia - Miód Manuka MGO
Nowozelandzki jednokwiatowy miód Manuka MGO Manuka pochodzi z odległych i dziewiczych obszarów Nowej Zelandii. Zespół specjalistów zajmujących się miodem Manuka w Nowej Zelandii starannie opiekuje się i pielęgnuje ten rzadki i wyjątkowy miód, wychwytując w każdej łyżce żywą energię nowozelandzkiej natury.
MGO i UMF
Zarówno MGO, jak i UMF są akredytowanymi systemami klasyfikacji miodu Manuka i oba mierzą zawartość MGO (metyloglioksalu). Badanie poziomu MGO jest ważne, ponieważ może się znacznie różnić – nie każdy miód Manuka jest taki sam.
System klasyfikacji miodu Manuka MGO to precyzyjny i niezawodny test, który w prosty i bezpośredni sposób odzwierciedla zawartość MGO w miodzie. Im wyższa zawartość MGO, tym wyższa jakość miodu.
ZALETY SYSTEMU POMIAROWEGO MGO
- Naukowe: Precyzyjny i niezawodny System Jakości Miodu Manuka MGO opiera się na innowacyjnych badaniach naukowych prof. Thomasa Henle, światowej sławy naukowca z Uniwersytetu Drezdeńskiego.
- Przezroczysty: Każda partia miodu Manuka MGO jest testowana i certyfikowana, gwarantując minimalny poziom metyloglioksalu, jak wyraźnie wskazano na etykiecie.
- Łatwe do zrozumienia: Miód Manuka MGO 400+ poświadcza zawartość co najmniej 400 mg metyloglioksalu na kilogram miodu Manuka.
Ostatnia ważna wiadomość od Manuki z Nowej Zelandii i to:
„Metyloglioksal jest ważny, ale… uważaj na miód ze zbyt dużą zawartością metyloglioksalu, który nie zawsze jest miodem wysokiej jakości.
Metyloglioksal występuje w przyrodzie w ilościach do około 600 mg/kg. Wyższe poziomy, jakie czasami deklarują niektóre marki, są skorelowane ze spadkiem jakości i świeżości i może być wynikiem przegrzania, które uszkadza ważne enzymy w miodzie.
Manuka New Zealand nie fałszuje ani nie podgrzewa naszego miodu manuka. Miód nigdy nie jest narażony na działanie temperatur wyższych niż temperatura ula.