Die MGO-Zertifizierung
Die MGO-Zertifizierung von MANKA HONEY MGO
Ein Bewertungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein, auf einer veröffentlichten Methode beruhen und im Labor anwendbar sein. Dies ist sicherlich der Fall bei Manuka New Zealands Klassifizierung von Manuka MGO- Honig, der nur monofloralen Manuka-Honig aus Leptospermum Scoparium (von kleinen Sträuchern bis zu großen Bäumen mit Blüten) produziert und hauptsächlich in Neuseeland vorkommt. Manukahonig, der entsteht, wenn Bienen Nektar aus diesen Blüten sammeln, hat einen einzigartigen Geschmack und ist viel dunkler und reichhaltiger als Kleehonig.
Die Einzigartigkeit und Hochwertigkeit wurde 2006 vom Team um Prof. Henle unter Beweis gestellt. Der hochwertigste Manuka-Honig mit den meisten dieser einzigartigen natürlichen Eigenschaften stammt aus Bienenstöcken, die inmitten unberührter Natur mit einer Fülle von Manuka-Sträuchern stehen, und ist wissenschaftlich erwiesen MGO-zertifiziert.
Die wissenschaftliche Entdeckung auf MGO
2008 identifizierte Professor Thomas Henle von der Universität Dresden den Wirkstoff als Methylglyoxal, wodurch ein neues Klassifizierungssystem unter dem Namen MGO entstand. Dies geschieht basierend auf der Menge an Methylglyoxal, die im Manuka-Honig enthalten ist.
MGO 100+ gibt beispielsweise 100 mg Methylglyoxal pro Kilogramm Honig an. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Manuka-Honig auf die MGO-Qualität zu achten.
100 % reiner Manuka-Honig von Manuka New Zealand trägt das wissenschaftliche MGO-Qualitätssiegel, das für Sicherheit steht.
Die wissenschaftlichen Standards für authentischen und bioaktiven Manukahonig. Im Jahr 2006 gab Professor Thomas Henle (TU Dresden) die Entdeckung von Methylglyoxal bekannt, da die Verbindung allein für die stabile und sehr starke Bioaktivität des neuseeländischen Manukahonigs verantwortlich ist.
Sein Forschungsteam hat gezeigt, dass die Menge an Methylglyoxal in Honig in direktem Zusammenhang mit dem Niveau dieser einzigartigen Bioaktivität steht.
Der Test für das Vorhandensein von natürlichem Methylglyoxal und damit die sehr hohe Bioaktivität im Manuka-Honig ist:
- Wissenschaftlich fundiert, publiziert und robust
- Transparent und genau
- Es versichert den Verbrauchern, dass sie echten reinen Manukahonig mit stabiler Bioaktivität kaufen
- Das Bewertungssystem ist für den Verbraucher leicht verständlich
Ein Bewertungssystem muss wissenschaftlich fundiert sein, auf einer veröffentlichten Methode beruhen und im Labor anwendbar sein. Dies ist sicherlich bei der MGO-Klassifizierung von Manuka-Honig der Fall
Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden wies 2006 nach, dass Methylglyoxal das Enzym ist, das für diese einzigartige Bioaktivität verantwortlich ist und somit die einzigartigen Eigenschaften von Manukahonig charakterisiert.
Henle gibt auch an, dass das Testen des Methylglyoxalgehalts in Manuka-Honig eine zuverlässige quantitative Methode ist.
" Der Methylglyoxal-Test ist ein klarer und eindeutiger Weg, um Verbraucher wissen zu lassen, dass diese einzigartige hohe Bioaktivität dieses Honigs wirklich, speziell und ausschließlich für Manuka-Honig gilt ."
Professor Thomas Henle (Entdecker von MGO)
MGO-Gehalt von Honig der Marke Manuka New Zealand
Manukahonig MGO 100+ enthält mindestens 100 mg/kg Methylglyoxal (MGO)
Manukahonig MGO 250+ enthält mindestens 250 mg/kg Methylglyoxal (MGO)
Manukahonig MGO 400+ enthält mindestens 400 mg/kg Methylglyoxal (MGO)
Manukahonig MGO 550+ enthält mindestens 550 mg/kg Methylglyoxal (MGO)