Was ist Manuka-Honig?

Manukahonig stammt vom Manuka-Strauch (Leptospermum scoparium), der in Neuseeland beheimatet ist und seit über 80 Millionen Jahren in dieser wilden und rauen Landschaft wächst. Dank der einzigartigen klimatischen Bedingungen und der isolierten Lage Neuseelands hat der Manuka-Strauch eine hervorragende Bioaktivität entwickelt, die sehr stark und besonders einzigartig ist.

Die Ureinwohner der Maori haben die Blätter und die Rinde der Manuka-Pflanze seit jeher für eine Vielzahl von inneren und äußeren Beschwerden verwendet.

1839 wurden die ersten Bienen von europäischen Siedlern nach Neuseeland gebracht und sie begannen, Honig aus all den unzähligen Pflanzen zu produzieren, aus denen die Wälder bestehen. Die Vorteile von Manukahonig blieben jedoch fast hundert Jahre lang unbekannt. Erst in den letzten Jahrzehnten wurden seine außergewöhnlichen Eigenschaften entdeckt

Die Qualitäten und besonderen Eigenschaften von Manuka Manukahonig findet man in keinem anderen Honig der Welt. Manukahonig ist das einzige 100 % natürliche Produkt, das von Natur aus einen hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO) enthält.

Was macht Manuka-Honig so besonders?

Manukahonig ist der erste Honig, der umfassend erforscht und für seine besonderen natürlichen Eigenschaften anerkannt wurde. Dieser seltene Honig wird nur wenige Wochen im Jahr produziert, wenn der Manuka-Baum blüht.

Im Nektar der Blüte entstehen die besonderen Naturstoffe, die den Manuka-Honig so wertvoll machen und die bekannten Eigenschaften des Honigs mit den kraftvollen Eigenschaften der Blüten vereinen.

Die wissenschaftliche Entdeckung von MGO

Nach jahrelanger wissenschaftlicher Forschung über den magischen Inhaltsstoff von Manuka haben Forscher entdeckt, dass MGO (Methylglyoxal) eine essentielle Verbindung in Manukahonig ist.
MGO wird in Honig gebildet, der aus dem Nektar der Manuka-Blüte gewonnen wird. Der MGO-Gehalt kann stark variieren und es ist daher wichtig, dass jede Charge getestet wird, um die Stärke zu bestimmen.

Professor Thomas Henle machte die bahnbrechende Entdeckung von MGO im Jahr 2008 an der Technischen Universität Dresden. Tests zur Bestimmung des MGO-Gehalts sind seitdem als genaue, zuverlässige und wissenschaftlich erprobte Methode zur Einstufung von Manuka-Honig anerkannt.

Jedes Glas mit monofloralem Manukahonig wird auf natürlichen MGO-Gehalt getestet und zertifiziert.

Die Zahl hinter dem MGO auf dem Etikett gibt den Methylglyoxalgehalt in Ihrem Manuka-Honigglas an – ganz einfach!

Manuka New Zealand garantiert MGO-Niveaus

Manuka New Zealand garantiert die einzigartige Qualität seines monofloralen MGO-Manuka-Honigs , der am Logo und der Angabe des garantierten MGO-Levels im goldenen Sechseck erkennbar ist.