Un miele unico, di alta qualità e particolarmente speciale proveniente dalla Nuova Zelanda è stato ampiamente ricercato, riconosciuto e ricercato scientificamente nel corso degli anni a causa delle straordinarie bio-attività naturali, proprietà e presenza di metilgliossale naturale (MGO). Più alti sono i valori di MGO nel Miele di Manuka, più il Metilgliossale è concentrato.
La nostra gamma comprende miele di Manuka Monofloreale Grezzo di alta qualità prodotto e confezionato in Nuova Zelanda con i seguenti livelli di MGO: MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+, MGO 550+, MGO 1000+, MGO 1200+ e MGO 1500+. Il miele monofloreale di Manuka della Nuova Zelanda è prodotto, trasformato e confezionato in Nuova Zelanda in barattoli da 250 grammi e da 500 grammi.
SOSTENIBILITA'
La flora e la fauna della Nuova Zelanda è stata in grado di svilupparsi isolatamente negli ultimi 80 milioni di anni, sviluppando uno dei più alti livelli di sostanze bioattive naturali al mondo. MNZ è orgogliosa di essere in grado di portare questi prodotti unici sul mercato mondiale e di lavorare per la sostenibilità nell'apicoltura, raccolta e lavorazione dei nostri prodotti.
E' UN MIELE BIOLOGICO?
La Nuova Zelanda non usa antibiotici per il controllo delle malattie nell'apicoltura. L'alveare è curato con prodotti naturali, basandosi sull'uso di trattamenti naturali invece di conservanti chimici e pesticidi. Gli alveari sono tenuti in campagna, di solito a molte miglia di distanza da qualsiasi attività umana.
ALIMENTO CRUDO
Grande attenzione è rivolta al mantenimento del livello di composti bioattivi dal al prodotto finale. Si utilizza acqua per fondere i cristalli che si sono formati durante la produzione del miele e per renderlo più morbido e preparare il miele per l'imballaggio. Questo processo controlla la temperatura in modo che non superi la temperatura naturale dell'alveare. Di conseguenza, il miele di Manuka MGO monofloreale della Nuova Zelanda può essere classificato come cibo crudo o grezzo.
DURATA
Nessun prodotto chimico viene utilizzato nella lavorazione del miele e solo acqua calda viene utilizzata per pulire le arnie. Nessun detergente chimico aggressivo viene utilizzato durante l'intero processo di produzione, né dentro né fuori. Il sistema di acqua calda di MNZ è progettato per consentire il massimo riciclaggio dell'acqua. Utilizziamo i materiali che possono essere riutilizzati sia nella nostra struttura di elaborazione che nello stoccaggio. MNZ è impegnata produrre nel modo più sostenibile possibile e quindi a ridurre al minimo la nostra influenza e pressione sull'ambiente.
MNZ utilizza solo miele di Manuka monoflorale estratto dagli alveari della Nuova Zelanda. Il miele monofloreale di Manuka viene lavorato, confezionato ed etichettato nell'impianto di trasformazione in Nuova Zelanda.
Per MNZ, la scienza dietro il miele di Manuka e le scoperte scientifiche sono essenziali. Il nostro principale metodo di misurazione è il metilgliossale (MGO) seguito dal diidrossiacetone (DHA) e dall'idrossimetilfurfurale (HMF). Oltre a questi 3 pilastri molto importanti, MNZ misura su moltissime componenti diversi.
Il miele di Manuka è caratterizzato da ingredienti bioattivi naturalmente potenti. Scienziati di paesi come la Germania e la Nuova Zelanda hanno dimostrato che il miele di Manuka favorisce il naturale processo di recupero della salute.
MNZ si concentra sulla parte più importante del miele di Manuka attraverso le importanti ricerche sul Metilgliossale (MGO). Molte ricerche sono state condotte sulle proprietà uniche di Methylglyoxal (MGO) sotto la guida del professor Thomas Henle e del professor Peter Molan.
MNZ
Seguendo la ricerca principale, tra gli altri, della Technical University of Dreden, sotto la supervisione del professor Thomas Henle, MNZ è in grado di produrre miele di Manuka MGO Manuka monofloreale di alta qualità in Nuova Zelanda. Con la presente vengono utilizzate le proprietà naturali uniche delle sostanze bioattive presenti esclusivamente nella flora e nella fauna autoctone della Nuova Zelanda. MNZ segue da vicino importanti pubblicazioni di ricerca scientifica provenienti, tra gli altri, da Giappone, Stati Uniti, Regno Unito, Germania, Australia e Nuova Zelanda.
QUALITÀ GARANTITA E AFFIDABILE
MNZ sviluppa, produce e commercializza i prodotti stessi per garantire che mantengano il controllo di qualità in ogni fase del processo. Tutto il miele di manuka monofloreale che utilizziamo deve soddisfare i nostri rigorosi standard di qualità e sicurezza per garantire il mantenimento dei livelli di composti bioattivi. Il nostro ampio sistema ci dà la possibilità di rintracciare qualsiasi cosa dall'alveare al prodotto finale. Ogni lotto è testato nel laboratorio certificato ISO 17025 per essere in grado di misurare i livelli di diastasi, DHA, HMF e metilgliossale e di controllarne il contenuto prima che venga elaborato nella nostra struttura all'avanguardia certificata RMP in Nuova Zelanda.
MIELE DI MANUKA ORIGINALE DALLA NUOVA ZELANDA
Il miele di Manuka monoflorale della Nuova Zelanda è naturale al 100% proveniente esclusivamente dalla Nuova Zelanda. MNZ produce, elabora e confeziona tutto il suo miele monoflorale di Manuka in Nuova Zelanda. MNZ testa tutto il suo miele di Manuka monoflorale su livelli di metilgliossale (MGO), diidrossiacetone (DHA) e idrossimetilfurfurale (HMF), colore, conducibilità, gusto, aroma, presenza di polline di tipo Manuka, contenuto di umidità e parametri microbiologici. Per produrre una vasta gamma di prodotti dal miele di Manuka MGO, che sono caratterizzati da qualità, innovazione e proprietà uniche che provengono dalla natura pura della Nuova Zelanda, vengono utilizzati gli ultimi sviluppi tecnici e scientifici e approfondimenti sulle proprietà uniche, tra cui il attività bio caratteristiche della Nuova Zelanda, supportate dalla scienza. 100% Nuova Zelanda; 100% affidabile, 100% misurabile, 100% originale!
SCIENZA
MNZ utilizza le scoperte fatte dal professor Thomas Henle e dal suo team. Il professor Henle e il suo team hanno scoperto che il metilgliossale (MGO) è l'ingrediente unico nel miele di Manuka. Questo sistema di certificazione, la misurazione della presenza di metilgliossale (MGO) e la quantità è il risultato della ricerca presso l'Istituto di chimica alimentare dell'Università tecnica di Dresda in Germania sotto la direzione del professor Thomas Henle. Il professor Henle e il suo team sono stati i primi a documentare che il composto principalmente responsabile dell'attività unica del non-perossido di metilgliossale di miele di Manuka era. Dal 2006, il "fattore manuka unico" non era più sconosciuto ed è ora noto come MGO. Nonostante l'opposizione a questa nuova ricerca e l'accoglienza a braccia aperte, i test per l'attività del metilgliossale sono diventati lo standard dei laboratori e dei produttori di miele di Manuka. MNZ continua a guidare la strada utilizzando la migliore ricerca scientifica e lo sviluppo del prodotto più innovativo.
